正莊麻糬
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正莊麻糬
傳承自清朝的糕點手藝,除了傳統口味之外,另有創新元素,專營 甜、鹹麻糬、手工酥糖等。
位於西螺米的出產地,西螺鎮緊連著濁水溪肥沃的溪水讓鎮上孕育出享譽國際的優質農產品,製作麻糬採用的是濁水溪出產的圓糯米,口感Q嫩不黏牙。
正莊麻糬
有多種口味可以選擇
,跟著時代推陳出新,如:花生、紅豆、芝麻、椰子、黑糯米、山藥、抹茶、鹹麻糬, 還有無包餡麻糬風味麻薯.....等,是使用新鮮原料包餡製成
較少化學成份,可以吃的較為健康與安心。
依據不同的需求提供禮盒訂製、
客製化禮盒、特殊規格等
,全年無休,可以先電話討論預訂
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提供宅配,一個地址運費150元,滿兩千以上免運費。
正莊麻糬世家 歷史
正莊麻糬的歷史可追溯到清朝,當時莊家在「市仔頭」(西螺最早繁榮地),而麻糬是當時的產品之一。
日據時期,由於日本人統治下對蔗糖與米有管制,但當時先祖 莊武 在那段艱苦歲月裡仍不忘服務鄉親,利用所能換取的一點糯米,以手工製作麻糬,將做好的麻糬藏在衣服裡,到市場裡與熟客進行暗中交易。這種甘願冒著生命危險,也要延續莊家傳統麻糬技藝的精神使莊家能將這項傳統美味延續至今。
民國57年,第四代傳人 莊英宗 放棄原本穩定的薪水收入,毅然決然回鄉傳承家族糕點製作的好手藝,
決定以最有特色的『麻糬』作為主力商品,民國63年正式註冊「正莊麻糬」的名號,於平和路上定點販賣,正莊麻糬因為堅持著老祖先所留下來的手工技藝,漸漸的也成為另一個西螺名產的代名詞。
店面環境